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美团点评集团首席食品安全官丁喆:企业落实主体责任要做好食品安

时间:2019-07-07 05:05 来源:未知   点击:

  经济日报-中国经济网北京6月18日讯 (记者 杨秀峰)在今日在京举办的由国务院食品安全办等23部门主办,经济日报承办,中国经济网执行承办的2019年全国食品安全宣传周主场活动上,美团点评集团首席食品安全官丁喆表示,新中国成立70年来,中国餐饮行业不仅是线下、123管家婆全年彩图库。线上发展非常迅速,而且从中央到地方,以及企业和民众对食品安全意识也逐渐提高,可以说正如今年全国食品安全宣传周的宣传主题,尚德守法,食品安全让生活更美好。

  丁喆说,新中国成立70年来中国餐饮行业发展非常迅速。一方面体现在线下餐饮行业快速发展,全国餐饮门店从1978年的12万家,发展到2018年的800多万家,餐饮市场增长到4.3万亿。另一方面体现在餐饮行业数字化改造进程的快速发展。www.kj555.com,得益于数字化改造,2018年餐饮市场的增幅超过了社会消费品零售总额的增长幅度,而网络餐饮又是其中增长最快的一部分。餐饮行业的数字化改造也改善了老百姓的生活,例如2018年美团外卖为超过751万医护人员、1900万病人及家属提供了外卖服务,解决了约2000万老人做饭难、吃饭难的问题。

  就如何理解今年食安周主题:尚德守法,食品安全让生活更美好?丁喆表示,“就美团平台而言,‘尚德’,我觉得主要是要建设企业的食品安全文化,使食品安全成为员工价值观的一部分,自觉、自发、自主地在企业经营的每一个环节中追求食品安全。‘守法’,是强调企业的合规建设,我们国家是世界上第一个立法规范网络餐饮、网络食品交易的国家,立法制度是领先的,包容审慎的监管精神也是领先的。平台要依法落实食品安全主体责任,通过合规经营来保证企业的可持续发展。”

  作为一名餐饮行业从业者,丁喆对食品安全政策非常敏锐。他表示对前不久国务院发布的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》中的“坚持共治共享”感触很深。他说,社会共治是我国《食品安全法》的治理原则之一。近年来,包括世界银行等在内的国际组织多次强调食品安全责任的共享共担,今年联合国世界食品安全日也提出,食品安全与每个人息息相关。这充分说明,我们国家的食品安全治理理念是国际领先的。美团平台作为落实主体责任的一部分,愿意积极参与社会共治实践,利用网络技术为餐饮商户提供全面且便捷的食品安全技术培训,利用平台治理来激励商户自觉提升食品安全水平,并为商户提供创新的食品安全解决方案,以促进行业健康发展。

  周董所属杰威尔昨表示,他近日并无公开行程,今年工作重心在新的巡演,虽演出名称未定,首站上海及北京各3场的票皆已秒杀,台北场也在规划中,并筹备新专辑;周董帮记者打气,狗仔这里也帮他加油,大家各自在工作岗位中发光,下次街头再见。

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  广东警方称,在“猎狐2015”专项行动中,截至12月3日,全省共抓获外逃经济犯罪嫌疑人102名,其中,抓获中央“天网”行动国际红色通报对象1名,其他“红通”对象6名,协助检察机关抓获职务犯罪外逃人员16名,协助兄弟省份抓获外逃人员9名,总体战果超越全省去年成绩。

  伤情方面,球队目前伤情有所好转,但仍存在2名伤员,其中包括了门将格里森以及后卫米勒,伤情影响并不是很大。

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